MANGIA CIO' CHE LEGGI 109: Pecan pie di Pearl alla mia maniera, ispirata da Tè, zucchero e segreti di Nancy Naigle
Ricetta, ingredienti e consigli per "MANGIA CIO' CHE LEGGI 109: Pecan pie di Pearl alla mia maniera, ispirata da Tè, zucchero e segreti di Nancy Naigle", scopri come si prepara.
MANGIA CIO' CHE LEGGI 109: Pecan pie di Pearl alla mia maniera, ispirata da Tè, zucchero e segreti di Nancy Naigle
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Ingredienti
- burro
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- noce moscata
- noci
- riso
- sale
- sciroppo
- spezie
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
mettete anche il burro.
Io non ho una bastardella apposita, utilizzo un pentolino e una ciotola che sta perfettamente al suo interno leggermente sollevata; metto acqua fino a toccare il bordo della ciotola e poi a fiamma bassa faccio sciogliere il cioccolato mescolando continuamente fino a ottenere una crema liscia e lucida.
Una volta che il cioccolato pronto, unitelo al composto di sciroppo di riso e mescolate bene in maniera uniforme, unite ora le uova sbattute e mescolate velocemente, siate forti e tenaci, perch all'inizio il composto e molto denso, ma si fluidifica con le uova.
Versate questo composto, nella vostra base di Pie Crust, iniziate piano piano e non superate il bordo potrebbe essere che ne avanzerete qualche cucchiaiata.
non ditelo a nessuno, ma io l'ho mangiato cos.
Ricoprite la superficie con il restante noci pecan, io ho creato due cerchi e poi quelle avanzate un po' rotte e un po' brutte le ho tritate a coltello e ho riempito il.
