MANGIA CIO' CHE LEGGI 109: Pecan pie di Pearl alla mia maniera, ispirata da Tè, zucchero e segreti di Nancy Naigle
Ricetta, ingredienti e consigli per "MANGIA CIO' CHE LEGGI 109: Pecan pie di Pearl alla mia maniera, ispirata da Tè, zucchero e segreti di Nancy Naigle", scopri come si prepara.
MANGIA CIO' CHE LEGGI 109: Pecan pie di Pearl alla mia maniera, ispirata da Tè, zucchero e segreti di Nancy Naigle
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Ingredienti
- burro
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- noce moscata
- noci
- riso
- sale
- sciroppo
- spezie
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...mettete anche il burro. Io non ho una bastardella apposita, utilizzo un pentolino e una ciotola che sta perfettamente al suo interno leggermente sollevata; metto acqua fino a toccare il bordo della ciotola e poi a fiamma bassa faccio sciogliere il cioccolato mescolando continuamente fino a ottenere una crema liscia e lucida. Una volta che il cioccolato pronto, unitelo al composto di sciroppo di riso e mescolate bene in maniera uniforme, unite ora le uova sbattute e mescolate velocemente, siate forti e tenaci, perch all'inizio il composto e molto denso, ma si fluidifica con le uova. ...
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