Granita siciliana al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Granita siciliana al pistacchio", scopri come si prepara.
Granita siciliana al pistacchio
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Ingredienti
- destrosio
- granella di pistacchi
- pistacchi
- zucchero
Ricetta
Preparazione Tostare i pistacchi in una padella antiaderente per 3-4 minuti a fiamma media; Mettere l’acqua, lo zucchero e il destrosio in una pentola e portare a bollore; Lasciare bollire per 2 minuti e accertare che lo zucchero si sia sciolto; Spegnere la fiamma; Aggiungere i pistacchi e frullare con un frullatore ad immersione fino a quando i pistacchi si saranno 'sciolti'; Lasciare raffreddare completamente; Versare il liquido in una vaschetta e mettere nel congelatore; Dopo 5 ore riprendere le vaschette e mescolare; rimettere le vaschette in congelatore; Dopo altre 5 ore la granita dovrebbe essersi solidificata completamente, mescolare con un cucchiaio e servire.
Suggerimenti/Curiosità Ottima accompagnate dalle tipiche brioscie col tuppo; Se la granita dovesse solidificarsi troppo e sufficiente mettere la vaschetta 10-20 secondi in microonde a potenza media; Particolarmente adatti per questa ricetta.
