Insalata fredda di quinoa bianca e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata fredda di quinoa bianca e tonno", scopri come si prepara.
Insalata fredda di quinoa bianca e tonno
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/
Ingredienti
- aceto
- cipolline
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- quinoa
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
Preparazione Mettere la quinoa in un colino e sciacquarla sotto acqua corrente; Trasferire la quinoa in una pentola e aggiungere 400ml di acqua e un pizzicone di sale; Cuocere la quinoa per 15-20 minuti, fino a quando avrà assorbito tutta l'acqua; Versare la quinoa in una ciotola capiente e sgranarla con una forchetta; Nel frattempo rassodare le uova in una pentola colma di acqua, far cuocere per 10 minuti dal bollore; Sbucciare le uova, tagliarle a dadini e aggiungerle nella ciotola assieme alla quinoa; Sciacquare le olive sotto acqua corrente, affettarle e aggiungerle nella ciotola; Sgocciolare il tonno, frantumarlo e aggiungerle al resto degli ingredienti; Sciacquare le cipolline sotto l'acqua e e aggiungerle nella ciotola; Condire con un filo generoso d'olio, sale a piacere, mescolare; Lasciare riposare almeno 30 minuti in frigorifero e servire.
Suggerimenti/Curiosità ' Tags .
