La ricetta Insalata di sgombro
Insalata di sgombro è un piatto tipico delle cucine mediterranee, caratterizzato da un equilibrato mix di sapori e consistenze. Questo delizioso piatto è spesso servito come secondo o come piatto fresco durante le estati calde. La combinazione di sgombri, olive, pomodori, ravanelli e formaggio feta è un’eco perfetta dell’autentico stile mediterraneo.
- Iva il sgombro a pezzi regolari.
- Togli l’anima e la coda, lavali e asciugali con un pigro straccio.
- Monda gli olive nere e tritali.
- ‘pizzicati’ gli ravanelli puliti e lavati.
- ‘Corta’ i pomodori a pezzetti.
- ‘Taglia’ il formaggio feta a dadini.
- Mescola il sgombro, le olive, gli ravanelli, i pomodori e il formaggio feta in un grande recipiente. Condire con l’olio d’oliva extra-vergine e un paio di bacchette di sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
