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Focaccia con pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con pomodorini", scopri come si prepara.

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Focaccia con pomodorini

https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/

Ingredienti

  • farina bianca
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • pomodorini
  • sale fino
  • zucchero

Ricetta

Preparazione Mettere il lievito di birra nei 350 ml di acqua tiepida assieme ad un cucchiaino di zucchero, mescolare bene e lasciare riposare fino a quando non si sarà formata in superficie una schiuma bianca; In una ciotola abbastanza capiente mettere le farine e aggiungere l’acqua con il lievito, il sale e un cucchiaio d’olio evo; Impastare bene per una decina di minuti e far riposare per 30 minuti; Riprendere l’impasto e stenderlo su una teglia precedentemente unta; Rompere i pomodori a metà e adagiarli rivolti verso il basso sulla focaccia; Lasciare riposare per altri 40-60 minuti o fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato il volume; In un bicchiere versare 50 ml di acqua, 50 ml di olio evo e aggiungere un cucchiaino di origano secco frantumato; Creare un'emulsione agitando i liquidi con una forchetta e bagnare tutta la superficie della focaccia; Infornare per 20 minuti a 220°C; Far raffreddare e.

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Focaccia con pomodorini