Torta di Zucca e Spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Zucca e Spezie", scopri come si prepara.
Torta di Zucca e Spezie
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Ingredienti
- burro
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- farina integrale
- latte intero
- lievito per dolci
- noce moscata
- olio di semi
- sale
- uova
- zenzero
- zucca
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE ' Preriscaldare il forno a 175^C.
Imburrare e infarinare 3 teglie da 18 cm di diametro.
' Nella ciotola della planetaria montare l'olio con lo zucchero semolato e lo zucchero Muscovado, a velocità media per 2 minuti.
Abbassare la velocità e aggiungere le uova, una alla volta.
' Sempre a bassa velocità, aggiungere le farine, il lievito, la cannella, lo zenzero ed il sale precedentemente setacciati, in due tempi.
Quindi aggiungere la purea di zucca e mescolare per pochi secondi.
' Dividere l'impasto uniformemente nelle 3 teglie già preparate e cuocere per 30-35 minuti, fino a quando facendo la prova stecchino ne uscirà pulito.
Quando saranno cotte, lasciarle raffreddare bene prima di sformarle.
' Nel frattempo preparare la farcia al Burro tostato: sciogliere il burro a fuoco medio, fino a quando diventerà brunito (circa 8 minuti), mescolando spesso.
Sul fondo della casseruola dovrebbero.
