La ricetta Torta al doppio cioccolato e visciole è un dolce tipico della tradizione italiana, particolarmente amato per la sua cremosità e il suo gusto intenso di cioccolato. La sua origine è difficile da rintracciare, ma si pensa che sia nata in una delle regioni del centro-nord Italia, dove il cioccolato è sempre stato un ingrediente molto apprezzato. Questa ricetta è solitamente gustata durante le feste e le occasioni speciali, come compleanni e matrimoni, quando si vuole fare una bella figura con gli ospiti.
Per preparare la Torta al doppio cioccolato e visciole, segui questi passaggi:
- In un contenitore, mescola insieme 200 g di zucchero, 200 g di ricotta, 4 uova e 1 cucchiaio di liquore, fino a ottenere una crema liscia.
- In un’altra ciotola, sciogli 100 g di cioccolato bianco e 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria.
- Aggiungi 1 cucchiaino di lievito in polvere alla crema di ricotta e uova, e mescola bene.
- Unisci la crema di ricotta alla sciogliatura di cioccolato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora 100 g di visciole fresche al composto e mescola bene.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e cosparsa di zucchero.
- Inforna la torta a 180°C per 40 minuti, poi lasciala raffreddare.
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