Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes veloci light con solo tre ingredienti – ricetta senza uova e senza lievito", scopri come si prepara.
Procedimento: 1 – Mescolate in una ciotola la farina con il bicarbonato ed un pizzico di sale.
Potete aggiungere anche dello zucchero di canna se desiderate preparare dei pancakes dolci.
2 – Versate il kefir nella ciotola con la farina e mescolate con cura, fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
3 – Prelevate l’impasto con un cucchiaio e cuocete i pancakes in una padella spennellata con dell’olio extravergine d’oliva, a fuoco medio-basso e con coperchio, circa un paio di minuti per lato.
Il segreto per ottenere dei pancakes soffici e ben lievitati è di cuocerli con il coperchio.
4 – Servire i pancakes ben caldi.
Io li ho accompagnati con crema al cioccolato, marmellata di lamponi e skyr.
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