Pancakes al kefir con crema al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes al kefir con crema al cioccolato", scopri come si prepara.

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Pancakes al kefir con crema al cioccolato

Pancia leggera
Pancakes al kefir con crema al cioccolato
Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • cacao
  • cioccolato fondente
  • crema al cioccolato
  • farina 00
  • farina integrale
  • kefir
  • latte
  • noci
  • olio di semi
  • sale
  • uova
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Come preparare i pancakes: Lavorare l’uovo con lo zucchero finché non fa la schiumetta, aggiungere il kefir e mescolare bene. Aggiungere al composto il bicarbonato ed il pizzico di sale, mescolare bene e lasciare riposare 5 – 10 min. (il bicarbonato al contatto con i fermenti del kefir inizia il processo di lievitazione). Poco a poco iniziare ad aggiungere la farina integrale a cucchiaiate, mescolando bene con una frusta in modo di evitare la formazione di grumi. Quando il composto raggiunge la consistenza di uno yogurt intero, possiamo cominciare...

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