Tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate", scopri come si prepara.
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Tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate
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- amido di riso
- arachidi
- fesa di tacchino
- mandarini
- menta
- pepe rosa
- radice di zenzero
- sale
- succo di mandarino
- tacchino
- zenzero
Ricetta
...Preparazione Per preparare il tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate lava bene la fesa di tacchino e porzionala in straccetti di 1 centimetro per 7 circa. Grattugia la buccia di due bergamotti e tienila da parte, elimina la pelle e frulla i frutti con un frullatore ad immersione. Filtra il liquido: dovrai ottenere 330 gr di succo. Procedi allo stesso modo con il mandarino ricavando 100 gr di succo. Elimina la pelle dalla radice di zenzero e grattugiala in una pirofila di ceramica. Unisci gli straccetti di tacchino, il pepe rosa e la menta poi versa a filo il succo...
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Tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate