Tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate", scopri come si prepara.

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Tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate

Papilla Monella
Tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate
Ingredienti
  • amido di riso
  • arachidi
  • fesa di tacchino
  • mandarini
  • menta
  • pepe rosa
  • radice di zenzero
  • sale
  • succo di mandarino
  • tacchino
  • zenzero
Ricetta

...Preparazione Per preparare il tacchino al bergamotto e zenzero con arachidi tostate lava bene la fesa di tacchino e porzionala in straccetti di 1 centimetro per 7 circa. Grattugia la buccia di due bergamotti e tienila da parte, elimina la pelle e frulla i frutti con un frullatore ad immersione. Filtra il liquido: dovrai ottenere 330 gr di succo. Procedi allo stesso modo con il mandarino ricavando 100 gr di succo. Elimina la pelle dalla radice di zenzero e grattugiala in una pirofila di ceramica. Unisci gli straccetti di tacchino, il pepe rosa e la menta poi versa a filo il succo...

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