Riso nero autunnale con tofu strappazzato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso nero autunnale con tofu strappazzato", scopri come si prepara.
Riso nero autunnale con tofu strappazzato
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Ingredienti
- aglio
- curry
- dragoncello
- lievito
- mirin
- noci
- olio di sesamo
- porri
- rape
- riso
- sale
- semi di sesamo
- spezie
- tofu
- zucca
Ricetta
Procedimento: Cuocere il riso nero come riportato sulla confezione, scolarlo e sciaquarlo leggermente.
Cuocere la rapa rossa tagliata a pezzetti in acqua, mirin e umeboshi.
Tenere da parte,sar usata prima di impiattare per non colorare il tutto.
In un wok mettere olio di sesamo, porro,aglio,spezie e zucca.
Iniziare a soffriggere.
Sfumare con poca acqua e sbricciolare il tofu con le dita.
Mescolare e proseguire la cottura per 15 minuti circa aggiungendo acqua se neccesario.
Quando le verdure sono cotte mescolare il riso e rape e saltare brevemente.
Aggiungere anche un p di lievito alimentare in scaglie.
Cospargere con semi di sesamo abbrustoliti,con pezzetti di noce e dragonecello fresco.
Versare sopra un p di salsa Satay ' la ricetta la trovate qua.
Riso nero autunnale con tofu strappazzato .
