Pasta al sugo di carciofi e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sugo di carciofi e salsiccia", scopri come si prepara.
Pasta al sugo di carciofi e salsiccia
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carciofi
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo casarecce
- pepe nero
- sale
- salsicce
- sugo
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Casarecce 320 g Carciofi 4 Salsiccia 160 g Passata di pomodoro 800 g Olio extravergine d'oliva 1 filo Sale 1 pizzico Pepe nero 1 pizzico Preparazione Pulire i carciofi, eliminare parte dei gambi, le foglie esterne e il fieno interno.
Lavarli e tagliarli a lamelle.
In una padella porre l’olio e la salsiccia, precedentemente schiacciata con la forchetta e pulita del budello.
Far rosolare, aggiungendo acqua se necessario, ed unire i carciofi.
Proseguire la cottura a fuoco medio per alcuni minuti, poi irrorare con la passata di pomodoro ed aggiustare di sale e pepe.
Continuare la cottura, a fiamma dolce, del sugo per circa 25 minuti.
Nel frattempo, porre sul.
