Pasta pasticciata ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta pasticciata ai funghi", scopri come si prepara.
Pasta pasticciata ai funghi
https://pomodorobasilicoblog.wordpress.com/
Ingredienti
- besciamella
- carote
- funghi
- funghi freschi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- porri
- sale
- salvia
- sedano
- soia
- sugo
Ricetta
procedimento) • Pasta a vostra scelta CUCINIAMO Iniziate mettendo sul fuoco una pentola con dell'acqua.
Una volta raggiunto il bollore, salatela e fatevi lessare la pasta, scolandola ancora al dente.
Nel frattempo pulite i funghi con un panno umido e tagliateli a pezzi.
Lavate le verdure, tritate carote e sedano, affettate il porro.
Lavate e tritate anche la salvia.
In una padella scaldate l’olio e fatevi rosolare le carote, il sedano e il porro.
Aggiungete anche la salvia e mescolate.
Versate anche i funghi, salate e pepate e, dopo un paio di minuti, aggiungete la polpa di pomodoro e un po’ di bevanda di soia.
Mescolate e fate cuocere a lungo a fuoco basso fino a che il sugo non si sia un po’ ristretto, aggiustando eventualmente di sale e pepe.
Preriscaldate il forno a 180° C.
Preparate la besciamella, seguendo il procedimento che trovate nel link sopra.
Aggiungete la besciamella al sugo di funghi, dopodiché versatevi.
