Polpette di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pane", scopri come si prepara.
Polpette di pane
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Ingredienti
- farina
- formaggio fontina
- latte
- olio
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- salame
- sale
Ricetta
Preparazione: ammollare il pane nel latte e lasciarvelo per almeno 1/2 ora; passato questo tempo, strizzare il pane per eliminare il liquido in eccesso; aggiungere ora al pane ridotto in crema due uova, il parmigiano grattuggiato, il salame tritato , il formaggio a cubetti, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Formare delle polpette rotonde che si passeranno prima nella farina, poi nell'uovo rimanente sbattuto e quindi nel pangrattato.
Friggere le polpette in un largo tegame poche per volta per non abbassare la temperatura dell'olio e ottenere un fritto croccante; scolarle e salarle leggermente.
BUONE! A presto.
Pubblicato da Cristina Bernardi a
12:22 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
