Danubio senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Danubio senza glutine", scopri come si prepara.
Danubio senza glutine
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Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio provola affumicata
- latte di soia
- lievito
- pane
- pepe nero
- prosciutto
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- salmone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Versate nel cestello il latte, lo zucchero e il lievito.
Fate mescolare e appena vi rendete conto che è attivo (farà delle bollicine in superficie) aggiungete le farine senza glutine.
Lasciate amalgamare quindi aggiungete, mentre la macchina è in movimento, l'uovo e il burro ridotto a pomata e il sale e fate lavorare con il programma impasto.
Se utilizzate il Bimby usate i passaggi per la lavorazione della pizza con l'accortezza nelle prime fasi di lavorazione di seguire i passaggi che ho indicato sopra.
Nell'uno o nell'altro caso, una volta pronto l'impasto fatelo riposare per un'oretta circa nel cestello della macchina del pane spenta o nel boccale del Bimby dopodicchè date la forma al danubio senza glutine salato.
Tagliate a dadini la provola affumicata, a listarelle i salumi e il salmone e tenete da parte.
A questo punto siete pronti per dare la forma al danubio senza glutine salato.
Dividete l'impasto, una.
