Danubio dolce alla marmellata senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Danubio dolce alla marmellata senza uova", scopri come si prepara.
Danubio dolce alla marmellata senza uova
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Ingredienti
- farina manitoba
- fragole
- latte
- lievito
- limoni
- marmellata
- miele di acacia
- sale
- strutto
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento Preparate il lievitino: In una ciotola mettete la farina, lievito, acqua e latte a temperatura ambiente, mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere una pastella.
Coprite e lasciate lievitare per circa 1 ora o fino al raddoddio del volume.
Trascorso il tempo di lievitazione, aggiungete al lievitino la restante farina, la vanillina, lo zucchero, il miele, acqua, latte e buccia grattugiata di un limone.
Mescolate bene con le mani oppure con una planetaria.
Aggiungete lo strutto o il burro un po' alla volta.
Impastate bene.
Aggiungete il sale.
Impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Coprite l'impasto con una pellicola o un telo da cucina, lasciate lievitare per circa 3-4 ore o fino a che avrà triplicato il suo volume.
Trascorso il tempo di lievitazione, rovesciate l'impasto su di un piano di lavoro.
Lavorate leggermente e staccate dei pezzetti di pasta di circa 45 g ciascuno.
Appiattite ogni.
