Danubio salato senza burro n olio nell'impasto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Danubio salato senza burro n olio nell'impasto", scopri come si prepara.

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Danubio salato senza burro n olio nell'impasto

amore e olio
Danubio salato senza burro n olio nell'impasto
Ingredienti
  • farina 00
  • farina manitoba
  • formaggi
  • formaggio fontina
  • formaggio taleggio
  • latte
  • lievito di birra
  • melanzane
  • olio per friggere
  • peperoni
  • pomodorini
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...lava l'idea del danubio tuttifritti, ma temevo che venisse troppo pesante. Ho fatto un bel po' di prove, ed ecco la più soddisfacente: Per fare il danubio 'tuttifritti' servono: per l'impasto: 250 gr di farina manitoba 250 gr di farina 00 220 di latte 25 gr di zucchero 10 gr di sale 1 uovo ½ cubetto di lievito di birra per la farcitura: 1 melanzana piccola 1 peperone piccolo 2 zucchine 10 pomodorini 200 gr di formaggio saporito tipo fontina valdostana, taleggio o fiore sardo e inoltre: olio per friggere 1 uovo per spennellare Ecco come...

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