Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pere e cioccolato senza uova e burro.", scopri come si prepara.
Procedimento: 1 – In una terrina mescolate bene tutti gli ingredienti secchi (le farine, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato, la vanillina e un pizzico di sale).
2 – Aggiungere l’aceto, l’olio e l’acqua quanto basta perché l’impasto risulti denso e cremoso.
Mescolare bene.
3 – Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare leggermente ed aggiungerlo all'impasto.
Mescolare e versare la preparazione in una tortiera ricoperta di carta forno.
4 – Sbucciare le pere, tagliarle a fettine ed adagiarle sulla superficie della torta.
Spolverare con un po’ di zucchero di canna ed infornare a 180 gradi per 40-60 minuti circa (il tempo di cottura dipende dal forno che avete, fate la prova stecchino per controllare se la torta è pronta).
5 – Sfornate e servite spolverata con dello zucchero a velo, con la crema mou oppure semplicemente condita con un filo di miele, come nel mio caso.
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