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Torta pere e cioccolato senza uova e burro.

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pere e cioccolato senza uova e burro.", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta pere e cioccolato senza uova e burro.

https://pancialeggera.com/

Ingredienti

  • aceto
  • aceto di mele
  • bicarbonato
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina integrale
  • grano saraceno
  • olio
  • olio di semi
  • pere
  • sale
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento: 1 – In una terrina mescolate bene tutti gli ingredienti secchi (le farine, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato, la vanillina e un pizzico di sale).

2 – Aggiungere l’aceto, l’olio e l’acqua quanto basta perché l’impasto risulti denso e cremoso.

Mescolare bene.

3 – Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare leggermente ed aggiungerlo all'impasto.

Mescolare e versare la preparazione in una tortiera ricoperta di carta forno.

4 – Sbucciare le pere, tagliarle a fettine ed adagiarle sulla superficie della torta.

Spolverare con un po’ di zucchero di canna ed infornare a 180 gradi per 40-60 minuti circa (il tempo di cottura dipende dal forno che avete, fate la prova stecchino per controllare se la torta è pronta).

5 – Sfornate e servite spolverata con dello zucchero a velo, con la crema mou oppure semplicemente condita con un filo di miele, come nel mio caso.

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Torta pere e cioccolato senza uova e burro.