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Torta moka senza uova e senza lattosio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta moka senza uova e senza lattosio", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta moka senza uova e senza lattosio

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Ingredienti

  • amido di mais
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina di riso
  • farina integrale
  • glassa al cioccolato
  • lievito per dolci
  • vanillina
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento 1 – Preparare la base per la torta: Mescolare in una ciotola la farina integrale con lo zucchero di canna ed il lievito.

Aggiungere il caffè raffreddato e, mescolando, dell’acqua quanto basta per ottenere un composto omogeneo e non troppo liquido.

Versare l’impasto in una tortiera ricoperta con carta forno e infornare a 180 gradi per 30-40 minuti circa.

Fare la prova stecchino prima di sfornare la torta.

2 – Mentre la torta è in forno preparare la crema al caffè: Mescolare lo zucchero di canna, la farina di riso e la vanillina in un pentolino (antiaderente).

 In un bicchiere o misurino graduato versare il caffè che abbiamo preparato precedentemente e aggiungere dell’acqua fino a raggiungere 200 ml.

Aggiungere questo liquido a filo nel pentolino con gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Mettere il pentolino sul fuoco basso e continuare a mescolare finché la.

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Torta moka senza uova e senza lattosio