Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta moka senza uova e senza lattosio", scopri come si prepara.
Procedimento 1 – Preparare la base per la torta: Mescolare in una ciotola la farina integrale con lo zucchero di canna ed il lievito.
Aggiungere il caffè raffreddato e, mescolando, dell’acqua quanto basta per ottenere un composto omogeneo e non troppo liquido.
Versare l’impasto in una tortiera ricoperta con carta forno e infornare a 180 gradi per 30-40 minuti circa.
Fare la prova stecchino prima di sfornare la torta.
2 – Mentre la torta è in forno preparare la crema al caffè: Mescolare lo zucchero di canna, la farina di riso e la vanillina in un pentolino (antiaderente).
In un bicchiere o misurino graduato versare il caffè che abbiamo preparato precedentemente e aggiungere dell’acqua fino a raggiungere 200 ml.
Aggiungere questo liquido a filo nel pentolino con gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere il pentolino sul fuoco basso e continuare a mescolare finché la.