Contorno facile e veloce di bietole rosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Contorno facile e veloce di bietole rosse ", scopri come si prepara.
Contorno facile e veloce di bietole rosse
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Ingredienti
- bietole
- coste
- coste di bietola
- erbe aromatiche
- farina di mais
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- parmigiano
- sale
- timo
Ricetta
Lavarle e tagliarle in parti uguali.
Sbollentare le coste in acqua per 2-3 minuti, scolare e asciugare tamponando con un panno o con della carta da cucina.
Mescolare in una ciotola un po’ di farina di mais con le erbe aromatiche, il sale ed il parmigiano (a piacere).
Passare per bene su ogni lato le coste nella ciotola.
Adagiarle su una teglia ricoperta con carta forno e spruzzare con dell’olio EVO.
Infornare le coste di bietole rosse in forno già caldo a 200 gradi per 15 min.
circa.
Foglie di bietole rosse in padella: Far appassire le foglie di bietola in una padella con un po’ di olio, sale e qualche spicchio d’aglio.
A fine cottura aggiungere del parmigiano grattugiato a piacere.
Questo contorno leggero e saporito è perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o come antipasto.
Le foglie di bietole rosse si prestano anche come ripieno per torte salate o panini.
Ed ecco il piatto completo.
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