Panini integrale con 1 g di lievito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini integrale con 1 g di lievito", scopri come si prepara.
Panini integrale con 1 g di lievito
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Tempo di preparazione: 24 Ore
Ingredienti
- farina integrale
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
Preparazione: 24 ore Cottura: 25 ' 30 minuti Porzioni: 8 panini Costo: Basso Ingredienti farina integrale 300 g Acqua 150 g Lievito di birra fresco 1 g Miele 1 g Sale 7 g olio evo 10 g Semi di sesamo (a piacere) Preparazione Preparate gli ingredienti.
Preparazione con la planetaria.
In una ciotola sciogliete nell'acqua tiepida il lievito, poi aggiungete il miele.
Versate la farina nei liquidi e mescolate grossolanamente.
Coprite con pellicola trasparente la ciotola e lasciate riposare 30 minuti.
Riprendete l'impasto e cominciate a lavorarlo nella planetaria con il gancio ad uncino aggiungendo il sale poco alla volta.
Ora l'olio sempre poco alla volta.
Preparazione tradizionale.
Sciogliete nell'acqua tiepida il lievito, aggiungete il.
