Panini al farro con noci e rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al farro con noci e rosmarino", scopri come si prepara.
Panini al farro con noci e rosmarino
http://painauchoco.blogspot.com/
Ingredienti
- farina
- farina integrale
- farro
- latte
- lievito di birra
- miele
- noci
- olio
- rosmarino
- sale fino
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione in effetti pu sembrare un po' laboriosa.
ma vi assicuro che ne vale la pena! Il preimpasto un passaggio fondamentale per la buona riuscita della ricetta: permette di diminuire la dose di lievito e rende cos i panini pi soffici, digeribili e profumati, oltre che prolungarne la conservazione.
Da quando l'ho "scoperto", cerco di non saltarlo mai e vi consiglio di fare lo stesso! Vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona settimana: se non sbaglio sono previste pioggia e basse temperature, chiss che non riusciate a trovare del tempo per mettere le mani in pasta' ;-)) PANINI AL FARRO CON NOCI E ROSMARINO Ingredienti per 8 panini Per il preimpasto: 100 g di acqua 100 g di farina 0 3 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di zucchero di canna (o miele) Sciogliete il lievito di birra e lo zucchero nell'acqua tiepida.
Aggiungete la farina e mescolate con un cucchiaio quanto basta per amalgamare.
