Polenta con crema di formaggio e sfilacci di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con crema di formaggio e sfilacci di carne", scopri come si prepara.
Polenta con crema di formaggio e sfilacci di carne
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Ingredienti
- formaggio cremoso
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- polenta
- sale
Ricetta
preparare la Polenta con crema di formaggio e sfilacci di carne .
Ingredienti per quattro persone: 300 gr di polenta a cottura rapida 1,5 lt di acqua 150 gr di formaggio cremoso ( Rosso di Langa ' Spaghetti & Mandolino ) 4 cucchiai di sfilacci di carne ( Sfilacci di Cavallo ' Spaghetti & Mandolino ) 4 cucchiai di latte 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva sale q.
pepe q.
Iniziate con preparare la polenta.
Mettete sul fuoco una pentola capiente con l’acqua e portatela ad ebollizione.
Verificate sempre l'esatta proporzione sulla confezione del tipo di polenta utilizzata.
Aggiungete quindi il sale, olio extravergine di oliva e aggiungete la farina gialla un po’ alla volta, molto lentamente così eviterete la formazione di grumi.
Mescolate il tutto con una frusta.
Continuate a girare sempre nello stesso verso, cercando di miscelare lo strato di polenta più in basso con quello più.
