Crocchette di mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di mozzarella", scopri come si prepara.
Crocchette di mozzarella
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Ingredienti
- farina
- mollica di pane
- mozzarella
- olio per friggere
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Mettere in una ciotola la mozzarella tagliata a pezzetti e la mollica sminuzzata.
Passare tutto a tritacarne con il passino piccolo.
Aggiungere le uova , il parmigiano ed amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Prendere piccole quantità di impasto, creare crocchette grandi quando una noce e rotolarle nella farina.
Friggere in abbondante olio bollente fino a che saranno dorate.
Friggerne poche alla volta, e mano a mano che saranno dorate, farle sgocciolare su carta assorbente da cucina.
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