Orecchiette integrali con zucca, noci e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette integrali con zucca, noci e speck", scopri come si prepara.
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Orecchiette integrali con zucca, noci e speck
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- aglio
- noci
- orecchiette
- prezzemolo
- speck
- zucca
Ricetta
...Procedimento Pulite la zucca e tagliatela a dadini. Raccoglietela in pentola con olio extravergine d'oliva, sale, prezzemolo e lo spicchio d'aglio. Cuocete per circa mezz'ora, aggiungendo un po' di acqua calda se necessario. Trascorsa la mezz'ora assaggiate per accertarvi che la zucca ben cotta. Intanto cuocete le orecchiette e una volta cotte e scolate, mescolate alla zucca. Tritate le noci e mettete da parte. Tagliate le fette di speck in piccoli pezzi. Raccogliete in una padella lo speck e cuocetelo per qualche minuto, aggiungetelo alle orecchiette e mescolate. A questo...
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