Orecchiette integrali con zucca, noci e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette integrali con zucca, noci e speck", scopri come si prepara.
Orecchiette integrali con zucca, noci e speck
https://stunningcooking.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- noci
- orecchiette
- prezzemolo
- speck
- zucca
Ricetta
Procedimento Pulite la zucca e tagliatela a dadini.
Raccoglietela in pentola con olio extravergine d'oliva, sale, prezzemolo e lo spicchio d'aglio.
Cuocete per circa mezz'ora, aggiungendo un po' di acqua calda se necessario.
Trascorsa la mezz'ora assaggiate per accertarvi che la zucca ben cotta.
Intanto cuocete le orecchiette e una volta cotte e scolate, mescolate alla zucca.
Tritate le noci e mettete da parte.
Tagliate le fette di speck in piccoli pezzi.
Raccogliete in una padella lo speck e cuocetelo per qualche minuto, aggiungetelo alle orecchiette e mescolate.
A questo punto assemblate il piatto.
Dividete la pasta in quattro ciotoline di cotto e cospargete la superficie con le noci tritate.
Mettete in forno (che avrete preriscaldato a 180 gradi) e cuocete per circa 20 minuti.
Se ti piaciuta la ricetta visita la mia fanpage e clicca mi piace: [.
] Pubblicato da Francesca.
