Polpette di patate alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate alla siciliana", scopri come si prepara.
Polpette di patate alla siciliana
https://unasicilianaincucina.com/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- caciocavallo
- formaggio ragusano
- olio
- olio di semi
- pane
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Lessate le patate.
Togliete la buccia e schiacciatele con l'aiuto di uno schiacciapatate.
Fate raffreddare poi mettetele in una ciotola.
Aggiungete le uova, il caciocavallo, un pochino di pan grattato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Naturalmente le quantità possono essere aumentate o diminuite in base al vostro gusto.
Uniformate il composto.
Deve essere morbido ma compatto.
Formate le polpette.
Passatele nel pan grattato.
Friggetele in olio ben caldo.
Tamponate l'eccesso di olio.
Servite ben calde .
Le nostre polpette di patate alla siciliana sono pronte per essere gustate.
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