Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con purè al pepe rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con purè al pepe rosa", scopri come si prepara.
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Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con purè al pepe rosa
https://lucianaincucina.it/Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 8 Ore
Ingredienti
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- latte
- maizena
- manzo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- pepe rosa
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- timo
- vin santo
- vino rosso
Ricetta
preparazione 40 minuti Tempo di cottura 8 ore Porzioni persone Ingredienti 600 gr Guancia di manzo 1 spicchio Aglio 1 gambo Sedano 1 carota mezza Cipolla 50 gr concentrato di pomodoro 300 ml Vin Santo 200 ml Vino rosso 1 rametto rosmarino 2 foglie Alloro 2 rametti Timo 1 rametto salvia 2 Patate 1 bicchiere Latte qb Pepe rosa qb Sale qb Pepe qb Olio evo 40 .
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Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con purè al pepe rosa