Polpette di miglio,zucca,piselli e porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di miglio,zucca,piselli e porri", scopri come si prepara.
Polpette di miglio,zucca,piselli e porri
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Ingredienti
- aglio
- miglio
- noce moscata
- olio di sesamo
- piselli
- porri
- sale
- semi di sesamo
- zucca
Ricetta
Procedimento: Lavate bene il miglio, copritelo con acqua (200 gr di miglio x 500 gr di acqua) e portate a bollore.
Poia abbassate la fiamma e cuocete per 20-25 minuti sotto il coperchio.
Acqua si assorbir tutta e miglio risulter ben cotto.
In una padella mettete olio di sesamo,zucca a pezzetti,porro,piselli e aglio orsino essiccato.
Iniziate soffrigere, poi aggiungete poca acqua e cuocete fino che la zucca non sar morbida.
Ora mescolate le verdure al miglio e aggiungete sale, noce moscata e aglio orsino.
Create le polpette e passatele nei semi di sesamo.
Poi in una padella mettete olio di sesamo (poco) e friggete sui entrambi i lati le vostre polpette.
Io le ho mangiate con le verudre che vedete nelle foto.
Funghi,cavolo capuccio a punta,purea di patate, cetriolini e una spruzzata di Sriracha.
Polpette di miglio,zucca,piselli e porri .
