Pollo fritto all’americana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo fritto all’americana", scopri come si prepara.
Pollo fritto all’americana
https://www.lericettedipola.it/
Ingredienti
- latte
- latticello
- limoni
- olio
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- yogurth
Ricetta
Preparazione Prendete i pezzi di pollo di cui, cosce, petto e ali fatti a pezzi.
Mettete a marinare i pezzi di pollo con limone, salvia, rosmarino, (fatti a pezzi con le mani) timo, un poco di sale e pepe, e un filo d’olio, massaggiate i pezzi del pollo con la marinata e lasciate riposare per un’ora.
In America viene usato il latticello o buttermilk, qui in Italia si trova difficilmente e allora lo sostituiamo con metà latte e metà yogurt naturale.
Prepariamo la farina, mettiamo la farina in un contenitore (meglio sarebbe metterla dentro ad un sacchetto) 250-300 g con un cucchiaio scarso di paprika, date una bella mescolata.
Scolate i pezzi del pollo dalla marinata, immergeteli nel latticello e rigirateli da tutte le parti, lasciateli immersi per qualche minuto.
Scolate i pezzi di pollo dal suo latticello, passateli nel sacchetto della farina scuotendoli da tutte le parti, poi metteteli sopra un foglio di carta da forno e copriteli con la.
