Cavolo cappuccio con pancetta affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo cappuccio con pancetta affumicata", scopri come si prepara.
Cavolo cappuccio con pancetta affumicata
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Ingredienti
- aglio
- cavolo
- cavolo cappuccio
- cipolla
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- pepe nero
- sale
- vino rosso
Ricetta
Procedimento : Il cavolo : lavarlo e tagliarlo a fette grossolanamente La cipolla e Pancetta : in una padella larga e con i bordi alti mettere 2 cucchiai di olio, la cipolla e la pancetta farli rosolare per 1 minuto Cottura : aggiungere il cavolo, condirlo con una presa di sale una macinata di pepe nero mescolare e farlo cuocere a fiamma alta per 5 minuti bagnare con il vino, mescolare e mettere un coperchio cuocere a fiamma media per altri 20 minuti, mescolando ogni tanto In tavola : servire caldo con un filo di olio extravergine [.
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