Ricetta Torta soffice di mele (senza burro)
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Ricetta Torta soffice di mele (senza burro)
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Ingredienti
- cannella
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- mele
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Lavate e sbucciate due delle tre mele e tagliatele a tocchetti, lasciatele macerare con una spruzzata di limone cos non diventeranno scure.
In una ciotola capiente setacciate la farina assieme al lievito, la cannella, lo zucchero e il pizzico di sale.
Lavorate in un'altra ciotola, utilizzando la frusta a mano, l'uovo, il latte e l'olio finch non saranno amalgamati.
Aggiungete questo composto alle polveri precedentemente setacciate e lavorate bene con la frusta a mano.
Deve risultare un composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungete all'impasto le mele che avete lasciato a macerare ed incorporate alla torta, aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Foderate uno stampo di 22 cm con carta da forno.
Versate il composto e livellate bene.
Tagliate le due mele restanti a fette sottili privandole della buccia.
Sistemate a raggiera sull'intera superficie e spolverate con zucchero e cannella.
Infornate la torta a 180 , forno statico, e lasciate cuocere per 50 minuti.
