Pasta dolce al cioccolato ricetta umbra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta dolce al cioccolato ricetta umbra", scopri come si prepara.
Pasta dolce al cioccolato ricetta umbra
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Tempo di preparazione: 90 Minuti
Ingredienti
- alchermes
- cacao amaro
- cacao dolce
- cannella
- cioccolato fondente
- limoni
- miele
- noci
- pane
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 90 minuti più il raffreddamento di 2 ore Porzioni: 6 Costo: Medio Ingredienti semola di grano duro 200 g acqua a 30 gradi circa 110 g pane grattugiato grosso non troppo secco 200 g noci 15 cacao amaro 1 cucchiaio colmo zucchero 2 cucchiai cacao zuccherato 3 cucchiai cioccolato fondente 30 g miele liquido 1 cucchiaio limone non trattato in superficie (la scorza grattata di mezzo) cannella in polvere 1 cucchiaino Alchermes 100 g Sale 1 cucchiaino da caffé Preparazione Preparare la pasta: Mettere la farina a fontana sulla spianatoia e aggiungere l'acqua un po' alla volta e impastare.
Lavorare a lungo l'impasto, poco meno di 10 minuti (se fosse necessario aggiungere qualche.
