Polpette di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Polpette di melanzane
https://ricetteinchiaro.blogspot.com/Ingredienti
- basilico
- melanzane
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: 1- Tagliate in grossi pezzi le melanzane, dopo averle sbucciate, e lessatele in 1/2 bicchiere d'acqua leggermente salata. Sgocciolatele molto bene lasciandole a scolare per circa 1 ora. 2- Quando sono asciutte mettetele in una ciotola e tritatele con la forchetta. In una ciotola mescolate accuratamente le melanzane, il pangrattato, il parmigiano, e il basilico tritato, un pizzico di sale, le uova. Pepate a piacere. Aiutandovi con 2 cucchiaini formate delle palline di composto, friggetele in olio bollente. 3- Quando sono fritte dal primo...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (2806 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Polpette di melanzane