Polpette di patate e broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate e broccoli", scopri come si prepara.
Polpette di patate e broccoli
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 70 Minuti
Ingredienti
- albumi
- broccoli
- erbe
- fecola di patate
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 70 minuti Porzioni: 20 polpette circa Costo: Molto Basso Ingredienti 300 g patate 300 g Broccoli (cimette) 3 cucchiai Parmigiano reggiano q.
Prezzemolo 1 albume d'uovo q.
Fecola di patate pizzico sale (per me aromatizzato alle erbe) Preparazione 1) Pelate le patate e lavatele sotto l’ acqua corrente, eliminando eventuali residui di terra.
2) Tagliate ogni patata in 4 parti.
3) Cucinatele a vapore oppure lessatele in acqua bollente per circa 40 minuti.
4) Pulite il broccolo, tenendo solo le cime e lavatele accuratamente.
5) Cuocete a vapore o lessatelo in acqua bollente per circa 15 minuti.
6) A cottura ultima scolate le patate e.
