Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e piselli cremosa con speck croccante", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Preparazione: 5 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta (noi abbiamo usato le orecchiette) 400 g Piselli (confezione in vetro grande, se di stagione 400 gr di piselli freschi) 1 vasetto Speck (a fette) 100 g Scalogno 1/2 spicchio Sale q.
Pepe nero q.
Olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Tritate lo speck con il coltello e mettetelo in una casseruola sul fuoco in modo da renderlo croccante.
Quando lo speck sarà pronto toglietene la metà e mettetela da parte.
Tritate lo scalogno.
Aggiungete dell'olio extravergine d'oliva nella casseruola con lo speck restante e, quando si sarà scaldato aggiungete lo scalogno.
Fate soffriggere a fuoco lento per qualche minuto, rigirando continuamente.
Versate i.