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Pasta e piselli cremosa con speck croccante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e piselli cremosa con speck croccante", scopri come si prepara.

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Pasta e piselli cremosa con speck croccante

https://blog.cookaround.com/duearchincucina/

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • olio
  • orecchiette
  • pepe nero
  • piselli
  • sale
  • scalogno
  • speck

Ricetta

Preparazione: 5 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta (noi abbiamo usato le orecchiette) 400 g Piselli (confezione in vetro grande, se di stagione 400 gr di piselli freschi) 1 vasetto Speck (a fette) 100 g Scalogno 1/2 spicchio Sale q.

Pepe nero q.

Olio extravergine d'oliva q.

Preparazione Tritate lo speck con il coltello e mettetelo in una casseruola sul fuoco in modo da renderlo croccante.

Quando lo speck sarà pronto toglietene la metà e mettetela da parte.

Tritate lo scalogno.

Aggiungete dell'olio extravergine d'oliva nella casseruola con lo speck restante e, quando si sarà scaldato aggiungete lo scalogno.

Fate soffriggere a fuoco lento per qualche minuto, rigirando continuamente.

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