OSSOBUCHI CON I PISELLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "OSSOBUCHI CON I PISELLI", scopri come si prepara.
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OSSOBUCHI CON I PISELLI
https://blog.cookaround.com/sfittinzia78/Ingredienti
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- farina
- olio
- ossobuchi di vitello
- piselli
- pomodori secchi
- sale
- sedano
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER GLI OSSOBUCHI CON I PISELLI: Iniziamo la ricetta per gli ossobuchi con i piselli. Prepariamo un trito con la carota, la cipolla e il sedano. Ora lo trasferiamo in una casseruola dai bordi bassi insieme all'oio. Lasciamo soffriggere un po. Nel frattempo prepariamo gli ossobuchi praticando dei tagli (3) sii bordi, in modo che quando andranno a cuocere non si incurvano. A questo punto li passiamo nella farina e li mettiamo subito in casseruola. Li facciamo rosolare su tutte e due i lati . Sfumiamo con il vino bianco. Possiamo aggiungere i piselli. Finiamo...
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