Salamoia bolognese: un tradizione da riscoprire
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salamoia bolognese: un tradizione da riscoprire", scopri come si prepara.
Salamoia bolognese: un tradizione da riscoprire
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- grano
- pepe nero
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Salamoia bolognese: un trionfo di aromi La salamoia bolognese è un condimento tradizionale molto apprezzato.
Perfetto per insaporire la carne e il pesce alla griglia, è anche adatto agli intolleranti al lattosio e ai celiaci.
Preparare la salamoia bolognese significa fare un salto indietro nel tempo nelle cucine delle nonne emiliane.
Qui non poteva mai mancare un vasetto di salamoia bolognese, nota anche come aglione.
La versatilità di questo condimento è uno dei suoi punti forti! Ora bando alle chiacchiere, perché è arrivato il momento di scoprire le proprietà dei suoi ingredienti.
Proprietà della salvia, una pianta conosciuta fin dall’antichità La salvia non è una pianta come tutte le altre .
Conosciuta e apprezzata fin dall’antichità, ha un nome che “parla” da solo.
La parola salvia deriva infatti dal latino salvus , che significa sano! Fantastico, vero' Certo che lo è! Per.
