POLPETTONE DI PANE IN CROSTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE DI PANE IN CROSTA", scopri come si prepara.
POLPETTONE DI PANE IN CROSTA
https://vecchisapori.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- mollica di pane
- mortadella
- noce moscata
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
mettete la mollica del pane dopo aver tolto la crosta e ammollata in un p di latte.
Aggiungete la salsiccia sbriciolata con le mani, la mortadella frullata nel mixer insieme allo spicchio d'aglio, il prezzemolo tagliato, il parmigiano grattugiato, la noce moscata, l'uovo intero, e sistemate di sale.
Amalgamate con le mani fino a formare un polpettone.
Allargate la pasta sfoglia su una placca rivestita con carta da forno e con il rosso dell'uovo spennellate la superficie della pasta .
Adagiate nel centro il polpettone di pane e ricoprite con la sfoglia chiudendo bene i lati.
Spennellate con il resto dell'uovo la superficie , mettete in forno gi caldo a 180C per circa 30-35 minuti.
A cottura ultimata lasciate raffreddare e tagliatelo a fettine.
veramente delizioso!!!!! PROVATELO!!! [.
] DI SOLITO QUANDO RIMANE DEL PANE LO FACCIO SECCARE E CI FACCIO IL PANGRATTATO ma questa volta ho voluto farci qualcosa di diverso e devo dire.
