UOVA IN TRIPPA ALLA ROMANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "UOVA IN TRIPPA ALLA ROMANA", scopri come si prepara.
UOVA IN TRIPPA ALLA ROMANA
https://vecchisapori.blogspot.com/Ingredienti
- formaggio pecorino
- parmigiano
- sugo
- trippa
- uova
Ricetta
Preparate una normale frittata calcolando 1 uovo a testa, usando una padella larga, in modo che la frittata rimanga piuttosto bassa.
Tagliate quindi la frittata a striscioline, come se si trattasse di trippa, e sistematela a strati in una pirofila, alternandola con abbondante sugo( fare un sugo con tutti gli odori , cipolla,salsa di pomodoro), parmigiano e pecorino mischiati e qualche fogliolina di mentuccia romana.
Scaldate al forno e servite ben caldo.
Questo un piatto della cucina romana molto gustoso e saporito di facile esecuzione e decisamente economico nella sua spesa.
PROVATELO!!!!!!!!! Pubblicato da Lucilla a
domenica, agosto 07, 2011 interessante Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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