Avocado al forno con le uova, ricetta semplice ed originale
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Avocado al forno con le uova, ricetta semplice ed originale
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Ingredienti
- albumi
- avocado
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Accendete il forno a 180°.
Tagliate a metà due avocado sufficientemente maturi, eliminate il nocciolo e scavate un po’ di polpa in modo da creare dello spazio per l’uovo.
Insaporite la polpa dell'avocado con sale e pepe.
Posizionate i frutti su una piccola teglia da forno e, se necessario, create stabilità con un po' di carta d'alluminio.
Rompete un uovo in ogni metà avocado e infornate.
Cuocete per circa 15-20 minuti.
Il tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni delle uova e degli avocado.
Lavate il prezzemolo, tamponatelo con carta da cucina e tritatelo.
Quando gli albumi saranno cotti, sfornate gli avocado al forno con le uova, cospargeteli con il prezzemolo, un pizzico di sale e un filo d’olio.
Servite subito, accompagnando il piatto con dei crostini di pane.
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