ZUCCHINE MARINATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE MARINATE", scopri come si prepara.
ZUCCHINE MARINATE
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- aceto
- aceto aromatico
- aglio
- basilico
- olio
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
Lavate accuratamente le zucchine e privatele delle estremit, quindi tagliatele a rondelle.
In una padella fate scaldare l'olio e unitevi le zucchine.
Fatele friggere per una decina di minuti a fuoco medio e disponetele in una terrina.
In una ciotola fate macerare nell'aceto basilico, prezzemolo , e aglio tritati e aggiungete un pizzico di sale.
Versate l'aceto aromatizzato sulle zucchine e fatele marinare per almeno 12 ore.
Questo un piatto che faceva spesso mia nonna e mi ricordo che quando io e mia sorella nel pomeriggio ci veniva fame, lei ci apriva una rosetta e ci metteva dentro le zucchine.
mamma mia che bont!!!!.
E ogni volta che adesso faccio questa ricetta e sento il profumo della marinatura mi ritornano in mente quei pomeriggi da ragazzine a vedere la TV dei ragazzi con in mano st rosetta con le zucchine dentro.
ALTRO CHE MERENDINE!!!!! Pubblicato da Lucilla a
luned, luglio 25, 2011 .
