Ricetta, ingredienti e consigli per "Stinco di maiale alla birra al forno", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 12 Ore
Tempo di cottura: 2 Ore
Preparazione: 12 ore Cottura: 2 ore Porzioni: 2-3 persone Costo: Basso Ingredienti stinco di maiale 2 birra chiara 1 bicchiere carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 Rosmarino 1 rametto Salvia 5 foglie alloro 1 foglia Aglio 2 spicchi Sale q.
Preparazione Dodici ore prima della cottura mettere gli stinchi, dopo averli riciacquati, in un tegame non troppo grande con la birra, l'aglio, il rosmarino, la salvia e l'alloro tutti lavati e spezzettati con le mani e l'aglio senza pelle.
Riporre il tegame in frigorifero coperto.
Rigirare la carne almeno una volta perchè si possa uniformemente insaporire.
Al momento di cuocerelo stinco preriscaldare il forno a 180 gradi, estrarre lo stinco dalla marinata e conservarla.