La ricetta Stinco di maiale alla birra: un classico piatto tipico del Sud degli Stati Uniti, che ha conquistato il cuore di molti e ci consente di gustare la deliziosa combinazione di sapori della birra e del maiale.
Il Stinco di maiale alla birra è un classic delle cucine americane, in particolare nella regione dello stato del Tennessee. La carne di maiale è ottenuta mediante un lungo e sapiente processo di cottura, che garantisce una carne tenera e morbida. La birra, aggiunta durante la cottura, dà un tocco inconfondibile e inebriante al piatto.
- Prendi lo stinco di maiale e puliscilo bene.
- In una grossa pentola, fate fondere 2 cucchiai di olio d’oliva e aggiungete le carote e il rosmarino tritati.
- Aggiungete lo stinco di maiale e fate dorare su tutti i lati.
- Cuocete per 1 ora e mezza o fino a quando la carne non è tenera.
- Aggiungete i funghi champignon e i piselli a pentola e proseguite la cottura per altri 30 minuti.
- Potate e pepate la carne, quindi disponete in piatto e servite.
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