Tiramis alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramis alle fragole", scopri come si prepara.
Tiramis alle fragole
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cioccolato fondente
- fragole
- limoni
- mascarpone
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione della crema.
Dividere i tuorli dagli albumi e montare a lungo i tuorli con lo zucchero e incorporare il mascarpone.
Infine unire velocemente, ma delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto, gli albumi montati a neve fermissima.
Mettere la crema in frigo a raffreddare.
È arrivato il momento di comporre il nostro tiramisù.
Spalmare sul fondo della pirofila un po' di crema e cominciare a disporre il primo strato di savoiardi inzuppati nello sciroppo di fragole.
Procedere poi con uno strato di crema al mascarpone e procedete a strati alternati di crema e savoiardi fino a raggiungere l'altezza della pirofila.
L' ultimo strato deve essere di crema.
Per la decorazione finale io ho tritato del cioccolato fondente e disposto al centro e in un angolo le 3 fragole che avevo precedentemente messo da parte.
Lasciar riposare il tiramisù in frigorifero 2 ore prima di servirlo.
Buon appetito!!.
