Tortano Napoletano che cosa lo distingue dal Casatiello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortano Napoletano che cosa lo distingue dal Casatiello", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Tortano Napoletano che cosa lo distingue dal Casatiello
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- birra
- farina
- formaggio provolone
- lievito
- pancetta
- pepe nero
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- strutto
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Sciogliete il lievito di birra con l'acqua tiepida. In una grande ciotola, mettete la farina e lo strutto, versate un pò alla volta l'acqua con il lievito e lavorate bene; prima che l'impasto sia completato, versate il sale ed il pepe. Perchè l'impasto lieviti bene è importante che il lievito non venga a contatto diretto con il sale. Fate una palla e mettetela in un recipiente coperto a lievitare per almeno 6 ore. Nel frattempo tagliate a cubetti i salumi e il formaggio. Prendete la pasta ormai lievitata e stendetela, anche con le sole mani,...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (2815 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Tortano Napoletano che cosa lo distingue dal Casatiello