#sfidaprelibata da Antoine "Me gusta la .. ciliegia "
Ricetta, ingredienti e consigli per "#sfidaprelibata da Antoine "Me gusta la .. ciliegia "", scopri come si prepara.
#sfidaprelibata da Antoine "Me gusta la .. ciliegia "
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Ingredienti
- acquavite
- amido
- cacao
- ciliegie
- cioccolato
- farina
- menta
- olio
- panna
- succo di ciliegia
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE: Preriscaldare il forno a 180°C.
In uno sbattitore elettrico sbattere le uova e metà dello zucchero(75g.
)finché non si ottiene una massa schiumosa.
In una ciotola grande mescolare la farina(100g.
), l’amido(50g.
), il cacao in polvere(50g.
) e aggiungere il tutto alle uova.
Amalgamare bene.
Aggiungere gradualmente l’olio(50g.
olio vegetale) all’impasto e continuare a sbattere per 1-2 minuti, finché gli ingredienti non si saranno ben amalgamati.
Mettere l’impasto in una tortiera rotonda e cuocere nel forno preriscaldato a 180g.
C per circa 15-20 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito nella torta non fuoriesce asciutto.
Caramellare a fuoco medio il resto dello zucchero(75g.
) in una padella.
Sfumare con metà acquavite di ciliege (1cl.
) e tutto il succo di ciliegia (150ml.
Ridurre la fiamma al minimo e cucinare per circa 6-8 minuti.
Quando la salsa alle ciliegie si sarà ridotta alla metà,.
