Gli struffoli della fortuna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gli struffoli della fortuna", scopri come si prepara.
Gli struffoli della fortuna
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Ingredienti
- arance
- burro
- codette
- farina
- frutta candita
- limoni
- miele
- olio
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE Fate una fontana sulla spianatoia versate al centro tutti gli ingredienti, comprese le uova, impastate il tutto fino a formare una palla di pasta.
Sbattetela più volte sul tavolo, per asciugarla e renderla elastica.
Dopo aver ripetuto per 4- 5 volte l'operazione, mettete la palla di pasta a riposare per almeno 1 ora in un panno pulito.
Stendete la pasta con il mattarello ad uno spessore di 0,50 cm e tagliatene tante striscioline sempre di 0,50 cm.
Prendete queste striscioline arrotondatele facendole rotolare avanti e indietro sulla spianatoia leggermente infarinata.
Tagliate le striscioline in tante piccole palline, più piccole saranno e più gustoso sarà il risultato finale, che metterete a friggere un po' alla volta, quando l'olio sarà ben caldo.
Scolatele in carta assorbente.
Dopo aver fritto tutte le palline di struffoli, in una pentola capiente mettete il miele, lo zucchero e i semi di vaniglia e.
