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Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca ", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca

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Ingredienti

  • cannella
  • limoni
  • mele annurche
  • menta
  • miele
  • ricotta
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

PREPARAZIONE  Montate i tuorli con lo zucchero, fino a farli diventare bianchi e spumosi.

Aggiungete la ricotta e amalgamate il tutto, fino ad avere una consistenza a crema.

Aggiungete la cannella e la buccia del limone grattugiata.

Imburrate ed infarinate delle formine, io ho utilizzato le cupolette per le Delizie, tipico dolce del luogo e del quale ho già condiviso la ricetta 😉 Versate questa crema di ricotta, cannella e limone nelle cupolette e mettetele in forno a 160° per circa 30 minuti.

Nel frattempo tagliate le mele a pezzetti e mettetele in una pentola con mezzo bicchiere di acqua e la parte gialla del limone di Sorrento, fatele andare a fuoco lento; quando il composto inizierà a sobollire, aggiungete lo zucchero di canna e continuate a mescolare fino a che sarà diventato una 'poltiglia', alla fine aggiungete 2 -3 foglioline di menta.

Con un frullatore ad immersione frullate  il tutto.

Quando le cupolette.

vai alla ricetta completa link

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