Torta delizia a limone senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta delizia a limone senza glutine", scopri come si prepara.
Torta delizia a limone senza glutine
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- farina
- fecola di patate
- latte
- latte intero
- lievito per dolci
- limoncello
- limoni
- pan di spagna
- panna
- panna montata
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Innanzitutto procedete con la preparazione del pan di spagna senza glutine.
Occorrerà uno stampo a cupola o una cocotte di vetro come quella che ho usato io.
Quindi fate montare lo zucchero con le uova Io ho usato il Bimby, ho fatto montare per 2 minuti a velocità 3/4 con la farfalla.
Aggiungete la vaniglia, la farina, la fecola e il lievito setacciato e lasciate lavorare l'impasto altri 2 minuti a velocità 3.
Imburrate lo stampo, versate l'impasto all'interno e infornate a 200° in forno per circa 30 minuti.
Mentre preparate la base di pan di spagna per la delizia al limone senza glutine procedete con la preparazione delle creme per la farcitura.
Preparate prima la crema al limone.
Grattugiate la buccia del limone e premetene il succo.
Mettete la buccia in infusione nel succo di limone filtrato per circa mezz'ora.
Quindi utilizzando uno sbattitore o, come nel mio caso il Bimby, montate le uova con lo zucchero.
