Polenta con funghi pioppini e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con funghi pioppini e salsiccia", scopri come si prepara.
Polenta con funghi pioppini e salsiccia
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina
- formaggio grana
- funghi
- olio
- pioppini
- polenta
- prezzemolo
- sale
- salsicce
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 3 Costo: Basso Ingredienti farina per polenta (Polenta Valsugana) 220 g funghi pioppini 400 g salsicce fresche 1 o 2 grana padano grattugiato 60 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo olio extravergine d'oliva 6 cucchiai Sale q.
Preparazione Mettere a bollire 1 litro d'acqua con un cucchiaino da caffè di sale.
Pulire i funghi: tagliare un piccolo pezzetto vicino alla radice e lasciare i gambi.
Lavare i funghi in acqua corrente.
(Per avere la certezza che non vi siano residui di terra io preferisco sempre lavare i funghi.
) Mettere i funghi in padella con tre cucchiai d'olio.
Aggiungere il prezzemolo precedentemente lavato e tritato fino, l'aglio sbucciato e bucherellato con i.
